我要报价 重庆小面开店好不好做 选长沙顶正小吃培训学校

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重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。

汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。

配料为时令绿蔬。

广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

 

长沙顶正小吃培训重庆小面店的经营模式

1、轻松经营：不依赖大厨，通过体验培训，自已掌握技术，轻松开展经营活动。

2、简单开店：重庆小面有明显特色，主题清晰，不用大量宣传，营业即产生消费。

 

3、市场明显：重庆小面有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

 

4、自主性强：通过培训可以学会如何变化产品，每天每季都可以随心更换不同重庆小面产品，永远不乏新品，特色始终如一。

5、无季节性：重庆小面每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

 

6、管理简单：经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便。所以，日常经营管理难度较小，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的餐饮创业者。

 

长沙顶正重庆小面培训授课方式：一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止。

 

长沙顶正重庆小面培训学习时间：2-3天左右，具体根据个人而定。

 

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