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臊子上做文章有了这些面种，万州人又在面汤上做文章，又有了鸡汤面、羊肉汤面、香菇面、排骨面等等。在面条加工形式上做文章、炒面、等。总之万州人在面的花样上可谓丰富多彩与时俱进。

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在面条的臊子上做文章有了这些面种，万州人又在面汤上做文章，又有了鸡汤面、羊肉汤面、香菇面、排骨面等等。在面条加工形式上做文章，还有凉皮、炒面、等。总之万州人在面的花样上可谓丰富多彩与时俱进。