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 湖南正宗卤菜技术培训哦

发布时间：2017-09-06        浏览次数：3        返回列表

 产品介绍

色泽黄亮，醇香透味，肥而不腻

湘源地卤菜介绍：

    湘源地卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
    

公司名称：  湖南湘源地教育咨询有限公司

 

联 系 人： 苏先生

联系电话：173-7312-6332

联系手机： 173-7312-6332

腾讯 QQ： 414136377

详细地址： 湖南长沙开福区三一大道366号

 

培训内容	★1. 猪肉系列：卤猪蹄、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤猪头、卤肘子、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺、卤猪脾、卤猪尾、卤口条、卤猪肚、卤猪腰、卤香肠(五香味、酱香味、麻辣味)等。
培训时间	根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。 所有学员一对一的，手把手的实践操作培训， 前期师傅做，学员学习， 后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！
培训课程	1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。 2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。 3.讲解香辛料的分类、选料与加工。 4.培训高汤、卤汤的配方与制作。 5.培训卤汤调色调味、火候把握。 6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。 7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。 8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。 10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。 11.培训卤汤的保管与存放。 12.培训卤菜存放与二次变鲜方法。 13培训卤菜店投资预算与经营方法。
优惠酬宾	所有项目，同时学两项，另送一项。或是学习一个套餐再学习其他项目优惠50%;

市场前景：
    卤味食品，在我国有着十分悠久的历史，千百年来一直畅行于民间，深受民众欢迎。据调查显示，餐饮业是创业风险最小，投资回报最快的行业之一，其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见卤味食品经营店（摊）的红火景象。

利润分析：
1、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具（合计几百元开支），将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，是一条稳定的好财路！（效益预算：一般乡镇集市经营年利10万元，县地级城市经营年利20万元，省会城市经营年利20～50万元！）可以说是一技在身，长期受益。

联系人：苏先生经理

微信：(173-7312-6332)  

手机：173-7312-6332  (微信同号) 

QQ：(414136377)

可百度 湘源地苏先生 获取更多小吃详情

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​学习详情解答：

问：是怎么培训的？	答：我们有从业30多年经验的师傅，一对一手把手教学，传授全套秘制配方配料。每一项技术的制作工艺、流程、配方，都做了量化标准与精确的控制，核心技术毫无保留。在师傅的指导下亲自动手操作练习， 都能达到独立操作水平。最后免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。
问：一般多长时间能学会呢？	答：一般情况下5天左右就能学会，学时根据个人接受能力而定，包教包会，达到独立操作为止，学习时间没有限制。
问：毕业回家能自己开店了吗？	答：学习签订合同，保证毕业都能达到独立开店的水平。我们还将有专业人员对您进行开店指导，让您的创业更加轻松更加稳定。

 温馨提示：湘源地依靠的是口碑与服务！传授的是实实在在的正宗技术！味道好、技术领先！每一分钱都会让您花得有价值，一分价钱一分技术，正宗美味才是最重要！

核心配方100%、制作工艺100%传授、100%正宗美味 、100%实践学习 、100%后续支持；即使您没下过厨房，也能够保证在最短的时间里教会您。独特正宗的美味，让您高兴而来，满意而归！学习时签订合同！                      

竭诚欢迎您来湘源地现场考察学习，我们恭候您的光临！！！