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示范讲解:
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自我实践:
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1、砂锅米线认识调味料,了解调味料的味性,使用方法。
2、砂锅米线传授麻辣烫底料的熬制,学员实践操作
3、砂锅米线高汤熬制及保存方法实践扣作。
4、砂锅米线麻辣烫骨汤调配,调整红汤的方法
5、砂锅米线秘制辣椒油的制作实践操作
6、砂锅米线麻辣烫蔬菜的处理,制作方法
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发布时间 : 10-25
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