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1：馅料
小笼包第一步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。
2：面团
小笼包第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。
3：蒸包子
小笼包第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4：花生酱
小笼包第四步，主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。
5：辣椒酱
小笼包第五步，主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作辣椒酱。
安阳悠悠香秘制包子班：小笼包酱肉大包子、鲜汁猪肉包子、黑椒牛肉包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、雪菜包、特色白菜包、鸡蛋三鲜包、开封灌汤包、香菇素排包、鱼香肉丝包。
发布时间 : 11-02
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