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 “汉堡包”跟三明治相似。是面包夹牛肉，汉堡包并非来自德国的汉堡，而是，当时欧洲的居民大量向北美迁移时，有一艘名叫汉堡——阿美利加的邮轮，船老板为了赚钱，在船上把碎片牛肉剁成肉末，掺上面包渣和洋葱做成一种面包肉饼，这种饼既不是完全的面包，也不是完全的包子，只是以这艘油轮的名字而起名——“汉堡包”。当这些移民到了北美后，觉得那种饼既经济又实惠，便成了人们的日常便餐，久而久之，“汉堡包”便名扬天下。

随着人们生活节奏的不断加快，快餐食品的市场前景日益广阔。也相信我们的未来发展前随之越来越广阔，有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。

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1.炸鸡汉堡等发展史。 
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。 
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5.各种调味粉的配方。 
6.炸鸡腿、炸鸡翅、鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。 
7.各种汉堡的制作方法及工艺流程，西式炸点的制作及工艺流程。 
8.复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作，熟练操作流程。 
9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。 
10.店面经营的选址原则、装修布局风格。 

还有其他课程培训：风味小吃培训、早餐早点培训、油炸小吃培训、烧烤培训，面食面点培训、卤肉凉菜培训、火锅培训、砂锅培训、粥类培训、饮品培训、各种汤培训、街头小吃培训、汉堡开店培训、厨师培训、糕点培训、生日蛋糕培训等等。

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联系人：孟老师

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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）   
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到