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馕坑烤肉采用新鲜的肥嫩羊肉.如今极受广大市民喜爱的一种美食.馕坑烤肉它外脆里嫩.味美可口.馕坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的.烤熟的烤肉呈焦黄色.油亮生辉.香气扑鼻．鲜嫩而可口.别具一番风味.
羊肉串是用新疆烤羊肉串为代表的烧烤 属于大众食品 是近几年流传广的大众饮食 没有淡旺季 羊肉比牛肉肉质细 容易消化 高蛋白 低脂肪 脂肪少 胆固醇少 是防寒温补的美味
黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、上等面粉混合在一起拌均成糊。把羊肉块上均匀地抹上糊糊。贴在烤热的馕坑内壁。烤上半小时左右即
熟。
烤熟的烤肉呈焦黄色，油亮生辉，香气扑鼻．鲜嫩而可口。食时，把烤肉切成小块，蘸上盐其味更加鲜美。维吾尔族人除了自己食用外，也常用来招待客人。
地址：河南省安阳市自由路5号
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公交东站乘11路车到洹水公园下车向东100米即到
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