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西点烘焙全科班
有经验者或零基础者均可学习，针对独立开工作室、微店及蛋糕店课程的学员，课程精简实用，以实操为主，囊括市面上**热门、**新的西点烘焙产品。
西点烘焙课程
1、基础工具和原材料的认识与讲解
2、原味戚风胚的制作
（原味胚）
3、巧克力戚风胚的制作
（巧克力戚风）
4、慕斯的制作与加工工艺
(芒果慕斯、樱之恋)
5、淋面的制作
（芒果淋面、巧克力淋面、透明淋面）
6、巧克力慕斯的制作与加工工艺
（巧克力慕斯）
7、提拉米苏的制作
（提拉米苏）
8、提拉米苏的装饰与整体塑形
9、冻芝士慕斯的制作
（法式乳酪）
10、法式乳酪切法与装饰以及整体塑形
11、乳酪蛋糕的制作
（百利甜情人、轻乳酪）
12、百利甜情人的装饰与整体塑形
13、饼干的制作
（蔓越莓饼干、原味曲奇、桃酥）
14、泡芙的制作与馅料
（原味泡芙、）
15、千层蛋糕的制作
（芒果千层、奥利奥千层、榴莲千层）
16、马卡龙的制作与馅料搭配
17、常温蛋糕的制作
（天使蛋糕卷、虎皮、黄金蛋糕、戚风卷）
18、塔派的制作
（蛋挞、水果塔）
19、熔岩蛋糕的制作
（心太软）
20、私房经典产品
（雪媚娘、班戟、蛋黄酥）
21、常温被子蛋糕的制作
（马芬蛋糕）
22、布丁的制作与加工工艺
23、面包原材料及工具认识与讲解
24、面包的制作
（菠萝包、肉松面包、毛毛虫、墨西哥、甜甜圈）
25、吐司的制作
（鸡蛋土司、红豆吐司、豆沙吐司、全麦吐司）
26、面包及吐司的切法与装饰以及整体塑形
生日蛋糕课程
1、裱花工具的介绍与用法认知及各品牌的差别，奶油的知识介绍与不同品牌不同类型的专业区分（动物、乳脂、植脂），奶油打法的示范与讲解。
2、花边的制作手法与技巧：星星、贝壳、叶子
3、花边的练习及制作手法和技巧：裙摆边、祥云、丝绒边、月牙边
4、花边的组合设计制作：花篮、花淇淋
5、各种花卉的制作与技巧：卷边玫瑰、直角玫瑰、曲奇玫瑰、小五瓣、百合花
6、蛋糕胚的抹面技巧
7、蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用
8、芭比胚的造型及修饰；芭比娃娃修胚及裙边装饰
9、渐变奶油蛋糕的调色及装饰手法：冰雪奇缘
10、创意类蛋糕及装饰：泡泡浴蛋糕、哆啦A梦、小汽车、情趣创意比基尼
11、卡通创意情景立体蛋糕：卡通小熊
12、镜面淋面的调配手法及装饰：豹纹、星空
13、欧式水果蛋糕制作及各种水果切法
韩式裱花课程内容
1、韩式裱花的由来与行业发展分析
2、韩式裱花工具介绍、花嘴选择及颜色搭配
3、奶油霜的制作
4、花卉的制作
（小五瓣、小雏菊、大丽花）
5、康乃馨、奥斯丁玫瑰的练习
6、直角玫瑰、卷边玫瑰的练习
7、韩式裱花蛋糕胚体的选择与制作方法
8、韩式裱花流行花边制作与花朵的设计摆放方法
9、成品蛋糕的制作与讲解
培训时间：学习时间25-30天，提前预约，循环教学，来校签订学习合同，学会为止。
上课时间及住宿：上午9：30-11：30；下午13：30-16：30（周一至周六）；公司员工宿舍
报名方式：小班教学，定期开班，循环授课，报名时须带一寸彩色照片两张，身份证复印件一张
机构介绍
薇甜西点培训中心隶属于香港薇甜国际有限责任公司，是一家技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训西点烘焙、港式甜品、韩式裱花、翻糖等课程......情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备，经验丰富的一线专业老师，手把手的教学，保证教学质量，让你感受我们**专业的教学设施，我公司坚持以“专业”、“专心”、“专注”的办学理念。
我公司针对国内市场需求共推出了五项课程，分别是西点烘焙课程、裱花课程（包含奶油裱花、韩式裱花）、港式甜品课程、翻糖课程、西点全能班课程。薇甜西点以其高端的课程品质、优厚的师资力量、优越的地理位置、优美的学习环境和高端化的视野培养优质学子。培训中心采用理论与实际操作零距离结合的学习方式，推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学新模式，让学员获得全新的体验，学到市面上**新、**热门的西点烘焙产品。
机构实拍
薇甜西点烘焙培训（常州）中心是集西点烘焙培训、港式甜品培训、韩式裱花培训为一体的一家专业性培训机构。做烘焙行业的专业培训。师资力量雄厚,每一个教学老师至少拥有5年以上从业教学经验，对西点烘焙,港式甜品,韩式裱花等有很深的研究。
薇甜西点培训中心坐落于常州市中心文化宫购物中心旁，黄金地段，教学设备一应俱全。由于位于市中心地铁口、BRT快速公交车，交通非常方便，又是传统广州商业中心，购物中心，潮流前线时尚城，饮食，购物，娱乐，近在咫尺，让学员学习生活非常方便。
薇甜西点烘焙培训中心实施小班制教学模式，对学员采用“保姆式”的教学。本中心承诺“包教包会”“终身教学”并让每一个学员通过自己实践动手操作掌握完整的制作。让每一个学员感受到家的温暖。我们的目标就是让所有的受训学员在人生的道路上都能“有所学，有所为”实现自己的人生价值！ 本中心同时本中心还会与商业合作，让学员能够快速了解烘培市场，在与商业合作过程中得到最有益的工作经验。保证学员在培训过程中积累丰富的实践操作经验。学员毕业后免费发放设备,原料的购买清单。
薇甜西点培训 您最好的选择！
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地址：常州市天宁区兰陵九州数码城15-2-815室
