Amis在法文里是朋友们的意思，来到Amis就像是在朋友家中，可以尽情的放松、自在。（摄影／李冠毅）

　　台湾南部对于许多人来说，除了天气一年四季都相对温暖外，更充满浓厚的人情味，这样的温度吸引原本在北部打拚的老板小白与Milu两人回到高雄，在宁静的信守街巷弄里，开了间咖啡馆Amis。

　　小白老板表示，咖啡充满了一股迷人的感觉，可以将许多人事物串联起来，一方面能接触到不同类型的朋友，另一方面也能将好的咖啡分享出去。Amis在法文里是朋友们的意思，来到Amis就像是在朋友家中，可以尽情的放松、自在，得到的感受也会是舒服的。

　　在咖啡的部分，相对于许多咖啡馆选择手冲或是赛风，店内的单品咖啡是以摩卡壶来表现，勾勒出一种不同风格的味觉飨宴，另外也有许多创意咖啡，像是雷孟雪克、咖啡圆舞曲、柚子泡泡咖啡等，都是其它地方较难喝到的特殊饮品，其中柚子泡泡咖啡是以柚子茶为基底，再加入汽水和浓缩咖啡调制而成，类似黑麦汁的口感十分让人惊奇。

　　另外小白老板十分推荐的是店内的三明治，有焗烤地瓜、鲔鱼起司、泡菜猪肉等不同的口味可以选择，搭配上严选的杂粮起司吐司，咀嚼起来层次感十足，使用的生菜也是和在地小农合作，不仅充满了十足的人情味，吃起来也相对的安心。

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