专注教授针对店铺，私房烘焙生日蛋糕定制课程。每款蛋糕都有装饰设计内容，教会学员如何在蛋糕上做设计。
让所学产品兼具美味和独特性，从而立足市场。
最新时间：课程现已发布，正在报名中......
上课时间：上课；9.30-16.30（每天6课时连续学习）；根据课程休息
课程模式：半脱产学习；专专业系统化培训 + 国际烘培前沿技术 + 全部国外配方（改良配方）
课程特点：适合零基础学习，一整套完整的学习过程，循序渐进逐步增加难度
适合人群：计划或已经开始筹备甜品店、咖啡厅、工作室、网络微店等的烘焙创业人、Boss&Chef；想提高专业技能的专业厨师；想学习国际最前沿甜品、西点艺术装饰的烘焙人
课程人数：6-10 人（专享小班授课）
证书：在子禾烘焙完成全部专业课程后，授课讲师会根据学员的学习表现打分，合格后将颁发本机构该项课程结业证书。
奶油裱花课程：
裱花工具实操/奶油品类分析/奶油程度分析/淡奶油与植物奶油的制作技巧/奶油调色技巧/刮片的使用
花边练习:星星/贝壳/叶子/编花篮/绕边/曲奇玫瑰/拉丝/吊边/珍珠边/寿桃/裙边
模胚练习：直胚，方胚，圆胚，异形胚
模胚方法：锯齿状/螺旋状/鱼鳞状/树桩状
成品制作：结合玫瑰奶油花边蛋糕/奶油褶皱围边/荷叶奶油边、并结合上述模胚方法制作成品网红款装饰蛋糕
戚风蛋糕理论/戚风蛋糕实操
蛋糕淋面制作：网红爆款蛋糕设计制作
淡奶油清新风水果蛋糕制作
冰棒蛋糕/甜甜圈蛋糕装饰制作/蛋白糖装饰制作/艾素糖装饰制作/巧克力装饰制作/翻糖装饰制作
设计制作滴落蛋糕。
南京子禾烘焙位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理！实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！
子禾烘焙教育培训的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
子禾烘焙实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设多种种课程，可满足不同学生的求学需要。
子禾烘焙是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。
创业保障
原材料采购支持：我们会推荐性价比最高的原材料服务商，价格不高于当地批发价
设备支持我们会推荐优质设备供应商，价格低于市场价
国际大师进修课学员毕业后，学校会不定期的召回学员进行大师课产品更新
技术更新支持学校会不定期的更新最新潮流产品配方，助学员引领市场
创业营销意识咨询为学员提供切实可行的创业思维和营销指导
开店支持后厨规划图得参考，让工作效率得到提高提供一系列的开店流程指导和开业支持
经营支持经营过程中遇到的任何问题，专人指导
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