西点蛋糕部分/法式西点部分/港式甜品、饮品、面包部分
西点烘焙课程是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。主要教学内容包括:专业基础知识、食品安全与营养搭配、主要材料、常用设备、工具及安全生产,练习制作面团、蛋糕、混酥类糕点制作、制作布丁、慕斯与果冻,西点装饰等。理论结合大量实操,从而传授正确的国际西点制作技法,将不同的国际西点大师作品带到课堂中,亲自Demo和指导学员实操。所有配方,均为国际正宗法式甜品配方;课堂练习食材,均采用国外进口原材,帮助学员识别食材优劣;每款甜品都设有装饰设计内容,教会学员如何在甜品上做设计。让所学产品兼具美味和独特性,从而立足市场。
南京子禾烘焙位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司运营管理!实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念!
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