新闻导读
想了解更多关于南京手工巧克力专业培训课程,南京巧克力课程的同学可以联系我们的教师进行详细了解,也可以来我们学校实地考察.在这里,我们的实操老师都是多年的行业佼佼者.
课程内容
第一天DAY1:
大理石调温MARBLE TEMPERING
1.对巧克力的全面认识
2.巧克力调温的原理
3.怎样融化巧克力及调温时注意的细节
4.详细步骤
5.哪种巧克力需要调温，哪种巧克力不需要调温
6.剩余巧克力如何二次利用
7.巧克力装饰片制作技巧
第二天DAY2:
6款左右巧克力夹馅制作
手工巧克力/星空装饰巧克力制作
第三天DAY3：
法式手工巧克力玫瑰花蛋糕制作
包含底胚及巧克力玫瑰花装饰技巧
机构简介
南京子禾烘焙位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理！实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！
子禾烘焙教育培训的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
子禾烘焙实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设多种种课程，可满足不同学生的求学需要。
子禾烘焙是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。
创业保障
原材料采购支持：我们会推荐性价比最高的原材料服务商，价格不高于当地批发价
设备支持我们会推荐优质设备供应商，价格低于市场价
国际大师进修课学员毕业后，学校会不定期的召回学员进行大师课产品更新
技术更新支持学校会不定期的更新最新潮流产品配方，助学员引领市场
创业营销意识咨询为学员提供切实可行的创业思维和营销指导
开店支持后厨规划图得参考，让工作效率得到提高提供一系列的开店流程指导和开业支持
经营支持经营过程中遇到的任何问题，专人指导
校区地址
南京市鼓楼区中央北路193号（地铁三号线五塘广场3号口）
