身材有一部分是来自于遗传基因，但是良好 的训练和合理的饮食选择可以帮助我们塑造舞者所需要的身材。随着社会的进步，食物发挥的作用也越来越得到人们的认可。

素食

我们可以通过植物为主的饮食习惯改变肌内脂肪的含量。欧洲临床营养学杂志的一项研究发现，食草动物体内IMF明显较低。运动员选择素食的体重较轻，寿命 更长，体重增加与肉食和奶酪的摄取有关。

植物性食物的吃法也很丰富，也更便宜。豆类、蔬菜、辣椒、红薯只需一点就能产生饱足感。特别是辣椒提取物、辣 椒、辛辣食物有助于燃烧更多的卡路里。含辣椒素化合物的食物和药膏可以减轻炎症，但现在科学家发现也许它们也可以用来控制体重。甜椒中的 capsiates能够促进产热，从而帮助身体燃烧更多的热量。整体饮食富含水果和蔬菜，包括辣椒可以减少炎症，长期食用可以降低体内脂肪含量。

果糖

天然水果含有纤维、维生 素，植物营养素以及非常高的水含量。水果是一种健康，低热量，减肥或保持体重的重要食物。高果糖玉米糖浆，在很多饮料、包装食品、糖果、调味品和酱料中可 以获取，会影响饥饿/饱腹感的荷尔蒙，让我们知道什么时候该停止进食。过分摄入也会消耗更多的热量，减少饱足感，增加脂肪含量，导致肥胖。

血糖生成指数

健康的低GI食物包括：水果、 蔬菜、全谷类、藜麦、燕麦、豆类、坚果、大豆、牛奶、酸奶。脂肪氧化分解需要某些碳水化合物。

碳水化合物是任何运动中能量的首选来源。碳水化合物会增加体内脂肪。合理地选择食物 有助于降低体内脂肪，达到更好的演出效果。

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