美食事业，确实是一个具有魅力的事业，一个能够轻松致富的事业。如今琳琅满目的餐饮品牌让众多的创业者踌躇不前，选择一个具有特色的餐饮项目就显得尤为的重要了，特色将成为今后餐饮项目选择的主导因素。油炸烧烤是将肉串、蔬菜、水果、串起来，然后再放入油锅里面炸脆炸香、成品香酥可口、滋味无穷。2014年学做油炸烧烤就是一个不错的选择。
　　1．投资小:设备只需要几百块钱
　　2．利润高:比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千。
　　3．风险低:无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。
　　4.市场广阔：烧油炸有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。
　　5.无季节性：烧油炸每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想.
　　口味必须领先：做餐饮小吃口味就是一个致命的问题，口味好，客人都愿意来消费，而且都是回头客。没有口味或者口味平淡，那只能是做普普通通的生意甚至是关门生意。这个问题人人都懂得。 街头流行小吃--油炸烧烤投资小利润高，哪有学习地方，找味正轩 ！

油炸烧烤跟炭火烧烤不同之处是一个用油炸的，操作方便、快捷，可做流动摊位。白天、晚上都可经营，炭火烧烤是夜宵摊的主角，来自湖南的李小姐在大学城食堂里面租了个位置卖油炸烧烤，来看看李小姐学习油炸烧烤是怎么学的吧：

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