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春节期间，人们大鱼大肉，容易因营养失衡引发“富贵病”。如何健康饮食？营养师可以帮到你。营养师可分为公共营养师和临床营养师两大类。近日，记者采访了业内人士，了解我市营养师市场状况。
公共营养师：朝阳行业，人才紧缺！
恒健营养学院作为南通权威营养师培训机构，校长史博士指出：“2005年，人力资源和社会保障部发布了从事营养指导、营养与食品安全知识传播的‘公共营养师’等11个新职业。当时曾有权威机构和专家预测公共营养师将成为最热门的职业之一。两年前，国家卫生和计划生育委员会也曾提到目前我国尚需800万名公共营养师。而但现在看来，营养师需求量远远没有满足，许多机构面临的是高薪招不到人员的尴尬境地。
对此，史博士认为，人们对营养师的了解不足以及对健康的意识不够是造成营养师匮乏的原因。 尽管如此，公共营养师就业前景广阔，“公共营养师具有大众化、普及化的特点，拥有公共营养师资格证的人数少，意味着职业缺口大。而且国家越来越重视国民的身体健康和饮食营养，我相信这方面的法律条文和政策也会逐步完善。”
临床营养师：职业缺口大，工作压力大
据市第一人民医院营养科主任医师张春华介绍，临床营养师以病人、亚健康人群的临床医疗工作为主，可分为医生、技师、护师三大类，目前我市拥有临床营养师资质的以技、护为主。
张春华告诉记者，临床营养师不足是我国大部分医院的普遍现象，“营养科属于弱势科室，通常只会收取病人的挂号费或会诊费，它不能为医院带来很高的创收，加上医院出于救治病人的考虑，更为重视临床医师，因此很多医院都不愿意配备很多的临床营养师。”
有别于其他科室医生专一针对救治某类疾病的病人，营养科医生需要为各大科室做配套服务，给病人提供评估咨询。在人员不足的情况下，工作压力非常大。“一些病人康复后，往往会感激救治他的医生，临床医生因此会有很强的成就感。而营养科医生更多的是指导病人改变不良的生活习惯，这需要一定时间才能看到效果，当出现成效时，病人可能已经忘记了我们。”张春华感慨地说，“营养师对病人的帮助是一辈子的。”
张春华认为，在治疗过程或治愈后，病人都需要通过合理饮食摄入营养，因此日后临床营养师的缺口会非常大。
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