本课程所授蛋糕包含当下各式流行元素，加高款滴落、清新ins风、芝土转印、韩式装饰等适合私房店直接销售，健康0添加，理论+实操双向结合，打造独特的创意造型蛋糕，让你的私房更具特色，快速吸粉！
(一)购买装饰工具和原材料
了解和储存奶油的方法
了解和购买装饰工具
了解和使用各种花嘴
购买、修复和使用花嘴
奶油打发方法/如何保存/应急处理
(二)配色
讲解色彩理论知识
了解色相、明度、纯度的认识
如何用12色环调色？
巧克力和奶油淋面的调制
ins调制彩色奶油
蛋糕配色搭配宙美
(三)擦胚练习
快速擦胚
一刀抹面技巧
方形胚抹法
心形胚抹法
异形胚的裁剪和抹法
奶油晕染色的技巧和方法
戚风蛋糕胚底的制作及注意事项
(四)造型插件
制作和保存各种形状的蛋白糖
制作、装饰和保存甜甜圈麦芬
制作和保存彩色巧克力饰片
制作和保存艾素糖碗/水晶糖片，调色
巧克力配件，如美人鱼尾、海星和贝壳
生产和使用溶洞
(五)营销课
指导各种营销策划开业流程
私连锁工作室创业指导
市场调研、位置选择、客户分流、产品更新
蛋糕工具、原材料清单和购买渠道介绍
2.绝无二次收费，在学期间，课余提供充足练习时间，巩固学习内容。
3.网红产品更新，畅销热品上线，真正做到专业、省力、省心。
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1.超详细原物料设备采购清单/进货渠道及采购方式讲解
2.创业营销课:投资范围内的硬性配置/产品成本核算与控制/如何定位销售/如何在市场中寻找创新点/如何针对区域内的人群制定销售方案
3.毕业后配方免费升级/定期外教课邀请老学员免费进修
味尚国际烘焙培训学校
味尚国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。
学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。
正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。
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