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蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一，属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟；又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。
1、先签约,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;
2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评.
专业导读
实践为主 理论为辅
实践
1.基本功强化训练：准备工作（食材、工具、）、基础配比掌握（用量多少）。
2.操作流程：老师检查指导、自己开始动手操作所有流程，制作出成品，老师再检查。
3.技术总结：老师提出意见与评价，学员自我总结，思考操作流程。
理论
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
学习内容
1.讲述叉烧的基础知识，讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
2.糖水蜜汁的配制，腌制的方法与注意事项。
3.烧的技术方法细节技巧，问题的处理方法。
4.后期制作技术有不明白的都可以联系我们；可以提供更好的技术服务.
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湘源地联系地址： 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
我们承诺。技术包教包会，学会为止。
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，名师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送两个项目，学三个项目送三个项目，学习期间提供吃住，中途没有其他费用
联系电话：13677333281
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