哪里有湖南米粉学
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手机(微信):15673876606
关于我和宝贝不得不说的故事 :
纯大米米粉{mi fen}
1、100%纯大米制作,无任何添加的。
2、烫米粉的时候要注意不能跟面条一样的烫,因为是米粉不是面条,时间把握很关键。
3、不会做的亲可以联系我(15673876606),可以从我这里购买配方和资料,也可以过来实地学习做法哦!
4、还有不懂的可以联系掌柜我哟!
关于物流:运费,物流,我们协商解决。
粉的煮法和做法:(一斤可以做4-5碗)
亲我们的干米粉是正宗的湖南米粉,中国科学院院士 袁隆平 在安江研究杂交水稻32年之久.我们的米粉精选优质稻米和本地泉水制作而成,米粉的制作场地离 袁隆平 试验田仅一公里.我们的米粉采用自然风干和户外晒干,米粉100%纯大米制作,亲们收到货觉得我们米粉质量有问题或不满意支持无条件退货,我们保证米粉生产过程中零添加,米粉泡发后洁白如雪,有轻微的米香味柔韧爽滑,吃起来有嚼劲且易吸收.
温馨提示:因我们的米粉为粗粉且风干程度达到95%左右干度,因小店也是刚开时间不长,现在全国各地的顾客也越来越多,但是问题就有了,有些客户反应我们家米粉煮了之后嚼不动,说我米粉质量有问题,在此我在这解释一下,因为亲们都来自全国各地,吃米粉的方法也不一样.
亲们请注意:米粉有2种:
一种是粗米粉,泡胀了和小筷子头差不多大小!!!
另外一种是细米粉,泡胀了比鼠标线稍微大一点点!!!
米粉储存方法:放在阴凉通风处储存,保持干燥,千万不要用袋子密封储存,有太阳的时候稍微晒晒更好,但不要晒得太干,太干了容易断!亲们切记哟!
湘源地咨询拨打手机:15673876606(微信)
湘源地联系人QQ:3328636200
湘源地联系地址: 湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
我们承诺。技术包教包会,学会为止。
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习,当天报名单个项目还有优惠,学两个项目送两个项目,学三个项目送三个项目,学习期间提供吃住,中途没有其他费用
联系电话:13667333346
泡米粉的方法:
1.将米粉放桶里,烧一锅滚开的开水倒到桶里没过米粉,然后用盖子盖住桶子泡4~5分钟之后,用筷子搅拌一下,把米粉分散开,防止米粉粘在一起导致米粉不容易煮熟;
2.搅拌散开之后,再盖上盖子泡6~8小时(中途不需要换水);
3.米粉泡好后食用前先用冷水洗一遍;
米粉食用方法:
材料:米粉,肉臊子,油辣椒/剁辣椒,炒花生米,葱,姜,蒜,香菜,生抽,盐,醋
1.米粉泡好后用清水洗干净;
2.以上材料准备好,葱姜蒜,香菜都切好;
3.锅里大火把水烧开;
4.待水烧开后,将米粉放入锅里稍微煮一下,大概两三分左右就可以了,不需要再次煮开(喜欢吃软一点的可以再多煮几分钟);
5.煮好之后将米粉捞出来放碗里;
6.配好自己的调料(肉臊子,油辣椒/剁辣椒,炒花生米,葱,姜,蒜,香菜,生抽,盐,醋)搅拌均匀就可以吃了;
这是简单的吃法!(也是我们怀化安江人喜欢的干挑粉吃法)
米粉还有其他的简单吃法:
一>西红柿蛋汤米粉:
1.将西红柿洗净切块,鸡蛋打好放碗里搅拌均匀;
2.葱姜蒜切碎备用;
3.锅里烧油将西红柿下锅稍微炒一下,接着把鸡蛋放下去和西红柿一起稍微炒一下,然后加水煮开;
4.汤烧开之后,将泡好的米粉放锅里稍微煮一下,放适量盐搅拌均匀即可出锅;
5.米粉出锅后,再撒上事先切碎的葱姜蒜搅拌均匀即可食用。
二>酸豆角/外婆菜汤米粉
1.将锅里倒入适量的“晓湘村”外婆菜/酸豆角,再加入适量的清水,大火烧开;
2.将米粉放入锅里,稍微煮一会儿,大概两三分钟的样子,撒入切好的葱姜蒜,和适量的盐即可出锅;
3.米粉出锅后也可以依据个人口味加入“晓湘村”家的秘制剁辣椒,口感更好哦;
三>肉丝炒粉
1.瘦肉提前洗净切丝,葱姜蒜切碎备用;
2.锅里放入适量的油,油熟之后放入肉丝爆炒香,加点生抽下去继续炒匀上色即可;
3.然后将泡好并沥干水分的米粉放入锅内,大火约炒四五分钟,然后放入自制辣椒油,炒拌均匀;
4.撒入事先切碎的葱姜蒜,炒拌均匀,散入适量盐,即可出锅;
亲们,还可以自己随意发挥哦,比如做砂锅米粉之类的!至于汤粉,大部分汤料都可以煮米粉哦,例如:鸡汤,猪蹄汤等等......
亲们,看完这些做法,有没有冲动都想试一试呀,赶紧行动起来吧!每天都有不同的美味哦~