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脆皮玉米是一种2015年刚兴起的美味食物，发源于台湾，后传入重庆，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
脆皮玉米口味有：
清甜甘梅味川香麻辣味 甜蜜草莓味 香浓巧克味 快乐柠檬味
田园蕃茄味风味海台味 清香蒜香味 怪味椒盐味 浓烈孜然味
飘香牛肉味浓情香芋味 热情烧烤味 回味芝士味 新奥尔良味
黑胡椒酱味男士刷刷味 泰式甜面味 白色沙拉味 番茄沙司味
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