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糯米包油条也叫糍饭团是一道荆州一带有名的早点，做法是把刚出锅的粘软香浓的糯米铺成片，再放上肉松、香脆的油条以及腌菜、榨菜等个人喜欢的配菜，然后卷起来，整形，做成白白胖胖的糯米卷。吃法有两种，一是切开来吃，这是斯文点儿的吃法，二是用手拿着一边捏一边吃，这是小孩子们最喜欢的吃法。
在制作糯米包油条的整个过程中，需要糯米饭保持一个较热的温度，这样才能保证糯米的粘性，糯米卷不容易散。所以如果不是立即卷，或是做得太多，整个操作过程太长，建议将糯米饭保温，这样就能保证卷出的成功率高，而且也更漂亮。接下来就和大家一起来了解糯米包油条如何做好吃又漂亮的具体做法。
糯米包油条的做法图文教程：
1. 糯米用清水淘洗干净，放入电饭煲后加入适量清水。
2. 加水至2杯米指定水位处，再按下煮饭键煮成糯米饭。
3. 糯米饭煮好后，用铲子搅拌几下，使米粒散一下。
4. 纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上。
5. 摊好的糯米饭铺上一层肉松。
6. 在一端放上半根油条，再加入适量辣萝卜和腌雪菜。
7. 顺着一端卷起，整形后即可食用。
