目前大豐唐主营桂林特色米粉、小吃，结合现代城市快餐-原盅蒸饭，因其口味的独特、价格的优廉，对核心消费者把握的准确性、市场定位的精确性，每一家大豊唐店内天天都爆满。
公司始终坚持品牌形象，不断提升服务质量，发扬企业文化精神，落实企业经营理念；坚持产品品质，以消费者的口碑来传播品牌，不断研发新产品，满足消费者的需求；坚持员工福利，增加员工薪资收入，改善职工生活水平，积极承担企业的社会责任；坚持加盟利润，举办各种促销活动，提高品牌市场占有率，创造品牌优势，让加盟商获得更大利益。
【大丰唐企业文化】
核心理念：还原桂林米粉传统工艺，奉献历史桂林影像，重塑桂林米粉草根文化，溢于民！馈于民！
远景目标：打造最具有传统文化气息的桂林米粉第一连锁品牌！
企业使命：让消费者在创新的基础上吃到传统味道的桂林米粉！
企业精神：尊重历史，秉承传统！
大、有容而乃大，如卤水溶南北之精材，集万千子民宠爱于一身，走卒、贵人皆喜品之！
丰、天和、道变而自然丰，数千年前国食面点之创新乃有今桂林米粉之传承！
唐、盛唐千百载，国民之幸也；桂林米粉此道源于秦、兴于唐，盛于明清！
