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章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。
项目优势
1、 投资小，运行成本低：2000元左右的投资，确保投资回收期短，效益持久稳定。
2、 可操作性强：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来我部学习1天即可轻松掌握全部要领。
3、 口感清新：章鱼小丸子外酥里嫩，包括着章鱼的鲜美和蔬菜的清香，蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自日本的木鱼花片，更是鲜香十足、味道鲜美，丰富却又层次分明，不混乱和冲突。
4、 操作的观赏性：操作过程翻、转、挑动，一个个状如乒乓球的小丸子仿佛是跳动着的精灵，令人目不暇接纷纷驻足观看。
5、 香味独特：制作过程中散发出的独特香味，直入胃腔，绝对勾引看客的胃，让人有种先尝为快的冲动，一旦吃过第一次就会成为章鱼小丸子的忠实顾客。
6、 毛利率高、无竞争：还有什么能比70%的毛利率更具有说服力呢？作为刚刚引进中国的新兴休闲小吃市场处于空白状态，谁先抢占先机谁就赢得了财富，做独一无二的生意没有竞争。
顶正餐饮所有小吃培训项目，即可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。
咨询人：黎老师
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