烤鸭技术培训 北京哪里有正宗烤鸭技术培训
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长沙红星鹏飞小吃职业培训学校 烤鸭,原用果树木柴将炉烧热,然后把旺火压均,将经过处理的鸭子挂入炉内,封住炉门,直烤到鸭子全身呈柿红色,香气四溢方成。
成品烤鸭,外皮焦黄香脆,内质肉嫩滑润;将成品鸭肉切成薄片,每片有皮、有肉、有油,荷叶饼上抹上一层专用酱料,加上葱段或丝,将鸭肉片卷了进去,吃起来肥而不腻、鲜美可口,然后用鸭架炖汤,清爽利口(这才是标准讲究的食法)。
加工烤鸭,投资不大,掌握加工技术后,只需购买一台烤鸭设备,将鸭子及调味品采购回来即可,加工面积只需几个平米,1~2人便可轻松进行了。不管是开店或是流动经营均可,配合卤菜、凉菜同时经营更佳。年效益应是很可观的,此项目特别适合下岗职工、待业人员、资金短缺以及缺乏生意经验的朋友,因为烤鸭的加工与销售是一项很直接的生意。
红星鹏飞联系人:刘老师 红星鹏飞小吃培训热线:13135218825
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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。
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学校培训地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号3栋红星厨师学校
培训细则 1、烤鸭设备及用具的配备与使用;
2、加工原料的选择及调味原料的运用;
3、烤鸭的前期加工;
4、调味基本知识;
5、烤鸭制作工艺流程;
6、烤鸭酱的制作;
7、烤鸭的片切与标准食用方法;
8、烤鸭加工注意事项;
9、原料采购货源信息;
10、经营选址及生意诀窍。
长沙红星鹏飞厨师学校小吃培训中央郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费