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布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
布丁口味有很多种，鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁，巧克力布丁等，光是水果口味就多达十余种。各式布丁，就像一道道风景，看上去就能挑起食欲，吃到嘴里更是美味绝伦。
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