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腊汁肉是西安特有的风味佳肴,历史悠久.战国时称为"寒肉",唐朝时又称"腊肉",几经流传,演变至今.腊汁泽红润,软烂醇香,吃起来肥肉不腻,瘦肉无渣,入口即化.夹肉的馍要用炭火烤制的更是别有风味.西安的大街小巷都有的卖。
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肉夹馍遍及全国大街小巷 . 咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不唾液横生,真是人生一小快乐。
肉夹馍市场前景好，无论摆摊还是开店都可以，一天到晚都有人吃，可以做早餐，也可以是快餐，也可以是夜宵。做肉夹馍生意你值得选择。
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