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德园包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的，所制包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。提到包子，长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，民国初年，几位失业官厨集资入伙，盘下几经易手却无建树的德园，迁店于黄兴路樊西巷口，以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货 等上乘余料留下，为免浪费，故将其剁碎，拌人包点馅芯，谁知这竞使他们的包点风味异人，倍受垂青。从此，德园包子大振名声，遂有“出笼热喷喷，白色皮喧 松，玫瑰甜香美，香菇爽鲜嫩”的民谣之赞。原班部分师傅重新集资，再度建店，取名德园茶馆，继续经营饭菜、包点，并逐步形成驰名长沙 的“八大名包”。“八大名包”为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。长沙解放后，德园茶馆获得 了新生，曾荟萃一批烹任名师和白案高手，使德园的美食形成五大系列，300个品种。百年老店德园位于长沙的繁华地带，每天早上，买包子的人排成长龙，在店门前延伸折曲，也算是长沙街头一景。
二、培训内容
培训品种
骨汁鲜肉汤包、香菇青菜包、香菇肉包、笋干肉包、紫薯包、豆沙包、红枣糖包、、香辣盐菜包、黑芝麻糖包、老面馒头、荞麦馒头、葱油花卷、奶油银丝卷、湖南烧麦、现磨豆浆、绿豆浆、黑米粥等十余个品种。
培训时间：
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，一般5-7天左右。
培训费用：
现价1880元，包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、三年技术升级费等，中途不收任何费用
咨询：刘老师 13135218825
