哪里有姜辣系类技术学

姜辣蛇

姜辣蛇学习

(如果您看到此信息就请给自己十秒钟时间联系我,保证不会让您失望)

长沙人管味道好叫“口味”，于是就有了口味蛇，湘菜做法叫－－姜辣蛇。长沙吃姜辣蛇的地方有哪些呢？吃蛇当然不只是湖南人的首创，但是，以蛇为食材，已成为新湘菜中不可或缺的风味主角。

近年来,食蛇肉已成为一种时尚,有些人认为毒蛇肉更是肉中上品。其实无论有毒或无毒蛇都有一定的食用和药用价值。说到蛇的营养价值可先从蛇肉谈起,它富有很高的营养价值,其中蛋白质的含量不仅可以和牛肉相媲美,有的甚至有过之而无不及。并且在食用上越毒的蛇,其肉越细,口味越鲜美。中医认为常食用蛇肉可以祛风活血,消炎解毒,补肾壮阳。它对痱子疮疖,关节,肾虚阳痿,美容驻颜等有着很高的食用疗效。此外用蛇加一些中药材泡酒,可以起到治疗肌肉麻木,祛风散湿,滋补强壮的作用,特别适用于中老年朋友,被人们誉为"健康之酒"。

湖南制作蛇大都是采用红烧,清炖等烹调方法,多是注重口味,不太注意营养。姜辣蛇用了大量、干红辣椒,口感好,营养全面,适合了湖南气候比较潮湿的特征,纵观全省,以岳阳姜辣蛇为出名!岳阳大街小巷各种大小饭馆酒店(PS:小饭馆除非是以吃姜辣蛇为主的地方,否则也没有的;酒店特色菜少不了姜辣蛇的)一年四季都有姜辣蛇这道特色菜;又香又辣、大汗淋漓再加上冰啤酒怎一个爽字了得。。。 

┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文

┃咨询电-话：15580920070（微信号）

┃咨询Q- Q :414136377

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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号（湘味源餐馆）

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学习内容

1、将蛇宰杀，与皮一起斩成 3 厘米长的段，五花肉切成 2 厘米的片。

2、下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣妹子辣酱、花生辣酱入高压锅压 4 分钟。

3、锅内放入色拉油烧至 5 成热，放入尖红椒和压好的花蛇，旺火炒 3 钟，淋香油即可。

学习过程

实操课：蛇的处理，蛇的宰杀。

实操课：配料的选择，火候的把握。

实操课：师傅教你怎么调口味
实操课：独自完成作品

学习时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2－4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

学习费用

活动优惠价：1000 元   包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

本中心的学习项目:特色小吃类:1:烧烤系列 2:麻辣烫技术 3:油炸鸡柳系列 4:铁板烧烧烤 5:铁板烧鱿鱼 6:铁板烧天师豆腐7:卤菜凉拌菜系列 8:陕西凉皮凉面 9:常德津市牛肉粉系列 10:正宗重庆酸辣粉技术11:砂锅粉学习12:焖锅系列 13:锅饺技术 14:桂林卤粉学习 15:长沙臭豆腐学习 16:过桥米线学习 17:特色鸳鸯火锅18:土家酱香饼学习 19:香豆腐学习 20:特色菜学习 21:武大郎烧饼学习 22:潮州砂锅粥 23:鸭脖学习(久久鸭脖王技术,绝味鸭脖技术学习) 24:包子学习 25:浏阳蒸菜学习 26:早餐学习 27:特色无明矾大油条学习 28:麻辣香锅学习 29:长沙重庆烤鱼学习 30:盖码饭学习 31:湖南酱板鸭 32公婆饼 33台湾手抓饼 34山东杂粮煎饼 35麦多馅饼 35广东肠粉 36章鱼小丸子 37陕西凉皮制作 38兰州拉面学习 39梅干菜扣肉饼 ,40盐焗鸡系列学习 41:北京烤鸭 42:糖油粑粑 43老家肉饼 44珍珠奶茶冷饮等小吃技术学习