【项目介绍】

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市,玉林市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊为火爆。

长沙新食玳小吃技术中心

   优惠活动：学两个项目送两个项目

             联系人：苏文

             财富热线：15580920070

             小吃创业QQ：414136377

                 打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

        致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业

            新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心

长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

【培训内容】

1、豆腐坯的选购；

2、臭水的制作；

3、上色料水的做法；

4、秘制香料的配制；

5、各种调味料的配比；

6、臭水的保存方法；

7、炸臭豆腐的操作方法；

8、臭豆腐酱汁的制作。

长沙新食玳小吃技术中心

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             联系人：苏文

             财富热线：15580920070

             小吃创业QQ：414136377

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            新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心

【培训方式】

按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【培训时间】

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

【培训学费】

长沙臭豆腐全套技术学费1000元，传授全套技术，核心技术和配方，长沙臭豆腐原材料采购渠道，长沙臭豆腐开店要注意的事项等等。

【培训优势】

1、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

3、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

4、随到随学，不限时间包教包会满意为止。