葱油饼
学习学费: 800元
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葱油饼是中国上海特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。???口味香咸，主要用料为面粉和葱花。
葱油饼学习内容
1.发面的配比技术和和面手法；
2.葱油饼所用的多种调味料认识及性能；
3.挂盐配方及实际操作；
4.葱油饼制作全流程及制饼技巧；
5.葱油饼制作设备使用维护及采购信息。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
1：自由安排学习时间，随到随学；
2：学习时间一般为三到四天左右；
3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
