特色湖南牛肉粉培训，哪里有牛肉粉学
湖南津市牛肉粉技术培训，湖南津市牛肉粉的做法
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简介 |
湖南（津市）牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。 湖南（津市）牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制 而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝 上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用 文火熬制出来的湖南（津市）牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味 无穷。湖南（津市）牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休 闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。
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制作流 程技术 |
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1．选择制作高汤的材料； 2．牛肉粉大骨高汤的独家配方及高效熬汤方法； 3、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工； 4．一次性制作出百碗标准味道的汤底技巧； 5．津市牛肉粉干粉选择和浸泡技术， 6.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的制作及保存； 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤汁的制作及保养； 8．五香牛肉、牛腩、鲜肉、酸辣粉的烹调技术 ； 9．秘制红油与辣椒油的制作方法；
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培训品种 |
1．红烧（麻辣）牛肉 粉/面 2. 红烧（麻辣）牛杂 粉/面 3. 红烧（麻辣）牛腩 粉/面 4．红烧排骨 粉/面 5．木耳肉丝 粉/面 6．三鲜粉 粉/面 7. 肥肠 粉/面 |
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学习时间 及费用 |
学习时间不限，学会为止、包学包会。 费用1280，中途不再收取任何其他费用，终身技术升级费。三年内 有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。 |
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选择“新食玳”的六大理由:
一、十五年行业经验，技术实力有保障
二、厨师科班出身，教学效果有保障
三、公司自有产品直供，安全实惠有保障
四、公司规范化管理，学习效率有保障
五、高桥中心商贸区，采购和物流有保障
六、一站式采购配送，贴心服务有保障
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联 系 人：林格 联系电话：15580920069 可以加微信（15580920069）QQ：2216688069随时了解项目详情 |
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单位名称：湖南新食玳美食培训 ：www.34dai.cn 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 公司提供吃住； 培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 |
“新食玳”培训项目:
一、“新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列：
特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。
二、“新食玳”特色卤菜、凉菜系列：
精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭霸王、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。
三、“新食玳”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。
四、“新食玳”包点、饼系列：
土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。
五、“新食玳”美味蒸菜、快餐系列：
黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。
六、“新食玳”特色火锅、小吃系列：
重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、霸王牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、开心花甲、锡纸基围虾、虾尾。
七、 “新食玳”饮品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。
八、“新食玳”休闲食品系列：
酱卤、卤香干、麻辣鱿鱼、麻辣鱼仔、木瓜丝、香辣脆骨、香辣鸭舌、香辣肉串、香辣鱼尾、牙签牛肉。
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