【美食介绍】
“鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制品的基础上进行了革命性的改革，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肝等卤制品颜色新鲜自然，口感鲜嫩，保湿性好，保鲜期长。鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。
你想做出辣、香、鲜、嫩、回味无穷的鸭霸王吗
好好呷小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
新食玳联系人：小刘手机：18673836332（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》QQ：3301099355
热线电话：18673836332
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
长沙好好呷美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们好好呷美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。
【投资方式】
1、开一家鸭霸王专店，以外卖为主;
2、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营;
3、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜;
4、做室外夜市摊点，投资少，见效快;
5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点;
6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力。
【课程优势】
学校从事鸭霸王培训、小吃培训多年。拥有多年专业技术培训经验。我们有专业的培训基地，传授正宗鸭霸王秘方绝不保留，正宗“鸭霸王”特卤技术面向全国技术培训，来人现场学习：现场操作，现场培训，学期2-3天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务!
【培训品种】
1）鸭系列：鸭锁骨、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭头、鸭肠、鸭舌等；
2）素菜类：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海带、木耳等。
【教学内容】
1．老师讲述鸭霸王的背景来源及发展史。
2．各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3．卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
4．老师教学员鸭霸王制作的流程与技巧。
5．肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
6．反复实践操作，练习操作流程。
7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
【师生风采】
【培训时间】
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天
【创业辅导】
不会经营怎么办？
……新食玳常德鸭霸王培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
★店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
★店铺经营指导：充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。
★风险分析指导：理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
★产品定价指导：根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
★器具配置指导：所需常德鸭霸王加工设备、器具的配置。
【求学须知】
你们学校的产品特色是什么？
答：新食玳拥有全国各地几千名学员，全国连锁品牌，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想。长沙新食玳创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。
