木炭烤鸭具体培训方式
1、理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一培训；
2、从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；
3、常年培训，随到随学，学期不限（一般2——3天即可掌握）
4、包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。
北京烤鸭培训内容：的选择、的腌制、的烤制、面皮的制作、酱的调配、切鸭皮技术
报名电话：137 8726 3708
联系人：（杨嫣） 欢迎电话了解，谢谢！
咨询QQ：1178754425
地址：长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面红星农民新村57栋
培训细则
1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；
4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；
7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选址及生意诀窍。
烤鸭参考原吃法：
北京烤鸭第一种吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。
北京烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。
北京烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料
不论你的学历高低，不论你贫穷或富有，不论你学习技术领悟能力高低，当你学习技术的时候，他总是始终如一，不厌其烦的为你的讲解理论知识，一对一的传授技术，毫无保留的把技术教给了所有的人。二、完善的后续支持和服务：对于每一个创业者都会本者高度负责的态度认真支持，完美服务，而且，每一个学过的学员都建立了完备的档案，在经营中遇到问题随时提供解答，技术方面跟宗服务，免费技术升级，让食为天的学员在同行业中立于不败之地。三、同一种产品食为天的都要比市面上成本低，色泽好，口感刚独具特色，就可以学到一流的产品。
