长沙湘味轩石锅鱼培训费用：1000块（实际操作为主，包教包会） 学5项特色菜1280元：村菇狗肉、蒜溶蒸扇贝、香辣鱼片、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、金牌猪手、绝味鱼头王、口味虾、龙凤吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、九关桥老水鸭、猪蹄煲，并加送口味菜一份。
具体培训石锅鱼的流程：
1、石锅鱼的调料配方认识；
2、石锅鱼原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、石锅鱼原料、配料、设备、采购方案、及最低合价格；
4、石锅鱼原料存放、保鲜技术；
5、石锅鱼配料存放，培训技术；
6、石锅鱼开店选址指导；
7、石锅鱼店面规划设计；
8、开石锅鱼店销售方案；
9、经营石锅鱼店的管理方案。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
长沙湘味轩美食餐饮文化有限公司是一家专门培训湖南特色美食、湖南名小吃、湘川菜、火锅、湖南特色小吃的培训公司。依托在本行业积累数十六年的餐饮技术、厨师资源。
推出火热特色小吃技术培训：诸葛烤鱼费用1000元；正宗土豆粉技术费用：1280元；鱼粉技术培训：1000元；卤菜技术培训：1280元；砂锅营养粥1000元；浏阳蒸菜1500元技术培训。 套餐特价项目-现在学4项小吃1280元：(特色烧烤、正宗四川麻辣烫、油炸系列、重庆酸辣粉、凉菜、台湾无骨鸡柳、西安凉面凉粉、铁板天师豆腐 、唆螺、糖油粑粑）另赠送蛋炒饭、蛋炒粉。
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联系人：李飞
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湖南长沙湘味轩培训公司有数百种南方特色的小吃、美食、火锅、湘川菜等。每种小吃都拥有独特的秘方，这些小吃在湖南、长沙乃至全国都证明拥有广阔市场的项目。我公司专注做创业培训和技术转让，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。
学小吃、石锅鱼技术培训，就来湖南长沙湘味轩小吃培训学校，服务保证、技术保证、口味保证、是长沙一所正规的顶级小吃培训总部，光说不连嘴巴戏，所以湘味轩推出，想学小吃技术的朋友，可以先来公司考察，然后决定报名学否。
