食为天项目部负责人：吴曾氏
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电话预约的两个人学可免除一人学费
亲，想学习正宗重庆酸辣粉技术的朋友们，就来湖南长沙食为天吧，这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的酸辣粉
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙食为天，轻松致富创业
重庆酸辣粉是现在小吃市场里最受欢迎的特色小吃之一，味道酸辣劲爽，而且粉条口感香滑嚼劲十足，是种老少皆宜的特色美食。酸辣粉在经营模式上也非常具有优势，可以流动经营也可以店面经营，而且店面经营还可以搭配多种其他特色休闲小吃共同经营，像是酸辣粉可以和湖南津市牛肉粉、桂林米粉搭配做特色粉面店，也可以和时尚港台式奶茶搭配开特色奶茶店，当然也可以和串串香、锡纸烧烤等休闲小吃搭配开家特色小吃店。这样搭配经营既能满足不同顾客的口味需求，同时也能将店面空间价值全部利用上。
曾氏食为天小吃套餐：
·1280元 岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
·1280元 凉菜+泡菜+西安凉面+凉粉
·1280元 唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
·1280元 砂锅粉+酸辣粉+麻辣烫+铁板鱿鱼
·1280元 麻辣烫+酸辣粉+油炸小吃+铁板鱿鱼
·2000元 绝味鸭霸王+湖南酱板鸭
·1580元 卤菜+凉菜技术全套
·1800元 浏阳蒸菜50套+小炒
·1980元 珍珠奶茶全套+现在冰淇淋
·2200元 武冈泉水豆腐+开心花甲+铁板鱿鱼
·2380元 锡纸烧烤+开心花甲+铁板鱿鱼
湖南哪里有学正宗重庆酸辣粉的地方？本中心的酸辣粉教学方案主要包括三大块：汤底的熬制、粉丝泡制、开胃小菜的制作。
酸 辣粉的汤底一定要酸辣适中，这样才能引起顾客的食欲，过酸和过辣都会影响酸辣粉的味道。酸辣粉的粉丝通常是选用常见的红薯粉，将红薯粉泡制成晶莹剔透的透 明状，这样酸辣粉的口感才会达到最佳状态，太干太硬会影响口感，太软太烂又会黏牙。酸辣粉的粉丝最好全部浸泡到汤底中，这样每一根粉丝都能充分吸收到汤底 的酸辣味。开胃小菜可谓是酸辣粉的点睛之笔，口感酥酥脆脆的开胃小菜能让酸辣粉变得更加美味。一般酸辣粉的开胃小菜是以香菜、油炸花生米、榨菜丝、肉末、 萝卜丁、海带丝等为主。本中心会将这三个核心技术问题原原本本告诉学员，直到学员可以独立操作为止。
