食为天项目部负责人：吴曾氏
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现代人糊口繁忙，往往没有时间预备早餐，早上遇上课的学生，假如没有在自家社区解决早餐，就一定会在学校四周消费，很多开在学校四周的店或小吃摊因此生意好得不得了。不外如今学校外围的店租也相称高昂了，而且碰到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时可以转到别处去营业。如何办好早餐业，应做到以下四点：
早餐店应选在交通较利便的地点，一般一个天然村可办一个。
加强技术培训，做到早餐种类多样化。
价格公道，薄利多销，适应农村消费水平。
加强卫生监视，经营者应持证上岗，留意搞好早餐店用餐环境。
