学好味道的鸭霸王去哪 最早的鸭霸王培训 长沙鸭霸王培训品种

鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。  

 

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学好味道的鸭霸王去哪 最早的鸭霸王培训 长沙鸭霸王培训品种

投资方式： 

1、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、面点等可一同经营； 　

2、开一家鸭霸王专店，以外卖为主； 　　

3、做室外夜市摊点，投资少，见效快； 　　

4、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜； 　　

5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点　　

6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力。
 

 

    1、投资加工条件：加工制作经营鸭脖及其系列食品，无需特殊条件，其规模灵活多变、可大可小，没有特别的加工场地和设备要求，有几个平米场地，摆上火炉及其一般的器具，购回必要的原材料及调味品，1——2人即可，经营既可定店、定摊也可流动销售。

    2、经营效益估算：加工常德鸭脖及其系列附属食品，投资仅需小小几千元即可，而且成本低、利润较高，谈不上风险，且回报很快。我们根据市场情况调查分析：一般县级城市年经营利润在10——30万元；地级城市在15——40万元；省会城市年利20——60万元！（此效益仅为客观分析，并非信口开河）。不干不知道，干了便知晓。

鸭子产品有着悠久的历史，流传非常广，有着根深蒂固的消费基础，男女老少都爱吃，并且百吃不厌，回味无穷，而黑鸭子味道出众，保健养生，产品系列丰富，是当下热卖的的鸭子产品，后续研发持续跟进，秘方独具，别人难以模仿，即使模仿也只能得个皮毛。 口号再生动也是虚的，赚钱到手里才是真的！ 对于投资者而言，选择一个投资小、风险小、市场大、利润大、竞争少的项目至关重要，黑鸭子，作为特色美味的杰出代表，以全新经营业态火爆于市，是难得一见的首选创业项目！


 

　　1、开一家鸭霸王综合小酒店，以鸭霸王为特色，酒水、稀饭、小吃等可一同经营；

　　2、开一家鸭霸王专店，以外卖为主；

　　3、做室外夜市摊点，投资少，见效快；

　　4、可以在大型超市内设立鸭霸王特色风味专柜；

　　5、可以在自己家里加工，批发给超市、宾馆、酒店、排挡、餐馆和夜市摊点；

　　6、现有酒店、餐馆、排挡、早餐店、夜市推点等饮食行业，可根据自己的经营情况，增加鸭霸王特色品种，提高竟争力


 

1.卤水制做：锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味，再加入高汤；八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢出，卤水搞定。先煮好卤水素有说道D,因为鸭脖子的肉讲究的素丝丝入味，而且嚼的时候还是要有点劲道才好，但是煮的时间短的话（比如鸭脖子和卤水一起煮制），味道就进不去，而如果在卤水里煮太久又容易烂，木啥啃头鸟，所以卤水需先行。   2.预先腌制：卤水冷后，将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时，让卤水能够先行入味（缩短以后的煮的时间）；   3.卤制：捞出鸭脖，加大火将卤水复滚，将鸭脖子加回卤水，这个时候由于鸭脖子温度低，所以要再等几分钟等整个卤汁开滚，转火到小火，用这样的温度让卤汁的鲜味慢慢地渗到鸭脖子里去，小火25分钟左右就OK,这时候的卤好的脖子肉依然非常干爽有嚼头，而且味道全进去了。   4.炒制：将鸭脖子捞出，卤水倒出至剩小半锅时，开大火煮沸，加入豆瓣酱炒出香味。再加入辣椒粉，花椒粉，炒1分钟左右（抽油烟机要开到最大啊，味道那个刺激哦，受不了），将鸭脖子倒入，不停地翻炒，直到卤汁基本见不到，转小火，加鸡精翻炒均匀，出锅