湖南正宗卤菜技术 哪里教卤菜的地方 长沙卤菜培训学校

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。


 

长沙食为天培训多种餐饮技术：早餐系列技术，快餐系列技术，夜宵系列技术以及各种特色小吃美食，长沙食为天现在小吃套餐任选活动开始了，食为天总部招生负责人杨小姐温馨提示您：一份学费可以两人前来学习。联系电话：137 8726 3708  QQ：117875 4425  郑重承诺：所有学习项目均包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。


 

1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤的培训。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

3.培训高汤、卤汤的配方与制作。

4.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

5.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

6.培训卤汤的保管与存放。

7.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。



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