湖南卤菜凉拌菜技术培训的地方

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　　长沙曾氏食为天凉拌菜培训----------------------------600元

　　培训内容：1、拌葱头2、拌卷心菜3、拌绿豆芽4、黄瓜拌虾片5、麻酱拌豆角6、肉丝拌粉皮7、拌韭菜8、拌香黄豆9、麻辣粉丝10、拌粉皮11、拌芹菜12、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥15、拌什锦16、三丝芹菜17、青椒拌干丝18、炝菜花，炝芹菜19、炝辣三丝19、三味黄瓜20、炝油菜21、油激黄瓜22、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、炝辣椒黄瓜炝海带丝25、三味白菜26拌拉皮27、韭黄拌干丝28、海带拌粉丝28、红油耳丝30、凉拌猪头肉31、凉拌羊肉32、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等

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　　长沙食为天卤菜培训，免费提供培训要点

　　卤菜加工原料的选用与初加工

　　中药材的特点及使用量

　　各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间

　　成功卤汤的调制与保管

　　卤水配方、卤水制

　　调色味、火候握

　　红卤、白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法

　　荤素系列卤品加工的全程工艺

　　卤品加工的注意事项

　　⑩卤品加工用具，原材料、中药材的采购渠道。
 

　　培训内容： 畜肉类 、卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类、虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫等。 豆制品等 五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。

　　长沙食为天小吃培训学校，不仅推出；凉菜+卤菜培训，更有珍珠奶茶全套、浏阳蒸菜全套、烧烤全套、麻辣烫、酸辣粉、牛肉粉、早餐包子饺子……技术培训

　　现在还推出了最新的特色：椒盐虾、毛血旺、辣子鸡、开心花甲、特色火锅、钱粮湖土鸭等等小吃技术……

　　还在犹豫吗？那公司现在还推出学6样小吃只要1280元的优惠套餐，难道这样还不够吸引你吗？