灌汤包、生肉包、素菜包、生煎包、水煎包、特制酸菜肉末包、芝麻糖包、豆沙包、莲蓉包、小笼包、七彩馒头、花卷的发面与调馅技术等。
课程安排
1、早餐包子技术大全概述;
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、及最低价格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,培训技术;
6、开店选址指导;
7、店面规划设计;
8、开店销售方案;
9、经营管理方案。
实际操作内容
1、老面发酵技术,面团制作手法
2、肉馅的搭配及鲜香味的调制
3、蒸制技术
4、小吃培训包子制作技术
5、小笼包制作技术
6、灌汤包制作技术
7、生煎包制作技术
8、馒头花卷制作技术
培训时间
包子学习时间一般为三到五天左右,具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止
优惠活动:学两个项目送两个项目 |
联 系 人:李子健 |
单位名称:湖南新食玳美食培训 |
联系电话:15580920930 |
培训地址:湖南>长沙汽车西站旁边 |
联系QQ:3292002109 |