红星鹏飞厨师学校招生负责人：唐老师,
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长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。
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我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.
长沙红星鹏飞厨师培训学校鸭霸王培训学习的品种有：
鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、
鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡系列： 整鸡、 鸡翅、鸡爪
猪系列： 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
其他系列：龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。
培训学习内容：整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭
系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等
牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品；
、产品特点
“鸭霸王”是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，风靡大 江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、 麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷 ，食用方便的特点。
二、市场前景：
鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火， 健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴
益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上 的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味， 是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的 首选上乘美食佳肴。开家酱板鸭坊，投资可大可小，投资几千元一个人就 可加工生产，即可做作坊又可办工厂，投资风险等于零，市场前景十分广 阔。
