如果您学习桂林米粉只是为了自己在家做,那随便找一家都差不多;如果您是准备开店,建议您不妨考虑我们食为天小吃培训中心。
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地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)
二、食为天桂林米粉培训课程内容
培训内容
桂林卤牛肉粉
课程安排
1.老师讲述卤粉的背景来源及发展史。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.卤水的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
4.老师教学员米粉制作的流程与技巧。
5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。