2015年长沙湘味轩总部最新优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,
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1、学两项赠送二项,当天报名,;
2、免费提供终生技术升级;
3、同时学习二项,赠送二项技术;
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7、免费提供原材料清单资料;
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9、凡在本校所有项目,再学其它项目均可打折优惠;
砂锅粉制作流程技术:
1.制作砂锅粉原材料的认识和选用;
2.用砂锅粉汤底的配方与熬制方法;
3.各式配菜的处理技术与保鲜技巧;
4.秘制红油的制作方法;
5.高汤的制作流程与方法;
6.砂锅粉的熬制火候与操作技巧;
砂锅粉培训品种:
1.火腿砂锅粉 2.排骨砂锅粉 3.瘦肉砂锅粉 4.三鲜砂锅粉 5.鸡肉砂锅粉
砂锅粉是一种非常具有特色的美食小吃,味道鲜香浓郁,
口感更是顺口弹牙。砂锅粉和一般的粉面不同,因为砂锅粉在熬煮和食用的过程中都需要将粉丝放在砂锅中,这样可以保留住粉面的原汁原味,让味道更醇厚。
而且质感十足的砂锅搭配顺滑水润的粉丝,食用起来真的是别有一番风情趣味。砂锅粉的汤底是由新鲜鸡骨与数种中草药小火熬制而成,味道鲜香无比,
而且营养价值非常高,砂锅粉还会放入豆芽、青菜等时令蔬菜,可谓营养均衡。本中心制作的砂锅粉是目前市面上最受欢迎的砂锅粉品种,是种老少皆宜的小吃。
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其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
4、夜宵小吃培训:(岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)。
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。