嗦螺制作简单、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口,无荤腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为中华古老夜宵文化一道亮丽的风景。
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嗦螺是湖南传统风味小吃,流行于湖南冷水江资氮及周边地区,盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。广东也有嗦螺,但放了糖和不辣的青椒,吃起来是甜味的。嗦螺培训内容
1.砂锅嗦螺的处理方法与技巧;
2.各种嗦螺的制作方法与调味;
3.嗦螺的各种味道方式及技巧;
4.各种调料的认识及采购信息;
5.店面选址及经营管理技巧
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食为天嗦螺特价套餐系列:1280元学四样小吃:
1、1280岳阳烧烤+酸辣粉+麻辣烫
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3、1280元唆螺+口味虾+油炸臭豆腐+无骨鸡柳系列
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