在线 Q Q：3110168801 （一直在线）手机（微信）号：18673156218（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费
做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸，大多店家都是早早起床，买新鲜菜或准备特制菜，然后打开蒸笼， 细细漫漫的蒸。 有的菜还要一蒸二蒸三蒸，如蒸木瓜，必须做到七蒸七晒，最后入味冰糖，才叫美味。蒸菜的碗，多为磨纱的粗瓷器，或者干脆从山上砍来竹子，把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香，更为美味。蒸菜用的辣椒分很多种，剁辣椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、晒青椒等等。不同的菜. 入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然不同。
蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调方法，还以蒸来作基础。
近年来,全国各地的浏阳蒸菜馆的数量显著增加。目前,单单长沙市内有浏阳蒸菜馆就有2000多家,长株潭地区经营店铺更达3000多家,甚至湖北、江西、广东、北京、上海、四川等地都活跃着“食为天”——正宗浏阳蒸菜馆，“食为天”——正宗浏阳蒸菜馆采用传统浏阳蒸菜制作手法与现代烹饪技巧相结合,产品在继承传统浏阳蒸菜不上火、营养、卫生、健康、口味纯正、易消化等特点的基础上，尤其突出了菜品高营养、滋润、软糯、鲜香、味美等特点。
浏阳蒸菜加盟技术培训费用： 1800元。（50多个菜一对一教会，毫不保留！ 学会为止。所有项目均包教会，学员全程亲自动手学习）
做小吃的优势：
市场够大：行大市大机遇大，要保证该行业市场在所有行业中占据前三名。
适应性强：无论从口味还是到季节，都能宜老少，通南北，应四季
竞争力大：独特的口味和别具的风格在同行业产品差异化竞争中占据主流地位
技术够硬：具有独创性、前沿性、专利性、私密性，不怕被模仿，不怕被复制。
风险够低：风险系数不会高过5%，或者更低，乃至于无。
生命力长：继承了传统美食的精髓，又加入了现代的新鲜时尚元素，是餐饮界崛起的新
