湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训,眼见为实,满意再学
联系人:小刘 (电话提前预约两个人学可免除一人学费)
手机(微信)号:159 7414-0853 (价格合理)
24小时在线 Q Q:1922968292 (欢迎咨询)
地址:湖南长沙市雨花区红星农民新村(湖南女子大学对面)
培训费用
3000元,包教包会,不限制学习时间中途不再收费。一般10天左右可熟练掌握
培训课程
1.讲述各种小吃的发展史及基础知识。
2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.馄饨和蒸饺馅料的制作
5.底汤、底料的配制及熬制方法。
6.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
7.面、粉各种材料的烫制流程及方法。
8.未售完半成品的保存方法。
9.各类煨汤的制作方法
10.卤汤的调制方法
11.卤制原料的腌制和处理
12.刀工和配菜等中餐基本功的联系
13.炒菜的方法和技巧
14.经营方法和成本控制方法