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湖南学卤菜哪里好卤菜技术培训

湘味轩教育咨询公司 来源:18390908561  作者:桂桂   2015-10-02 阅读:288
 湖南学卤菜哪里好卤菜技术培训

联系电话  18390908561联系人 桂桂

 QQ:1062323388

联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号

公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车,我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号

卤菜技术培训内容: 
1.卤菜原材料与基本工具设备的认识; 
2.高汤的制作和步骤详解; 
3.卤药包的配制防范; 
4.卤水的制作方法与技巧点拨; 
5.数种调料的配方及搭配; 
6.卤味产品制作过程详解; 
7.卤水的存储保鲜方法; 

 第一、投资小。街头美食不是大餐,不用大兴土木搞装修,不用高薪挖角聘大厨,三五十平不嫌大,八九平米不嫌小;
第二、好经营。不用太多店员,夫妻配、兄弟摊、姐妹档、师徒组合,普通小店1——2个人就能干,灵活机动,经营轻松;
 第三、利润高。小吃、快餐、烧烤低价不薄利,没有高额的前期投入,加之人员配置少,因此能大大降低经营成本,所以看似低廉的价格中,其实有着极高的利润空间;
 第四、人气旺。街头美食具有极大的群众基础,人人吃得起,人人喜欢吃,高官大富们吃它不跌面子,平民百姓、工薪族、学生吃它则是解馋又实惠,三教九流无人不爱;
 街头美食,人见人爱,永远没有众口难调之说,永远没有换季过季之忧,任凭食尚潮流变幻,我自独秀岿然不动,这就是街头美食的魅力所在!

湘味轩美食介绍

烧烤系列,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,开心花甲系列,泡菜系列,凉皮,凉面,酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,混沌,饺子,烤鱼系列,钱粮糊土鸭,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,早餐营养粥,鸭霸王系列,酱板鸭系列,砂锅粥系列,卤菜系列 常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,肠粉,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,包子包点系列,特色烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,泉水香豆腐,章鱼小丸子,芝麻球,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,老家肉饼,盐焗鸡系列,烤鸭系列,冷饮系列,奶茶系列,南瓜饼系列,臭豆腐系列,酥油饼,老面馒头,手工面,油条,虾饺,鸡蛋饼,武大郎烧饼,疯狂烤翅,坛子鸡系列,奥尔良烤翅,烤海鲜,锡纸烧烤系列,麻辣香锅系列,炸鸡汉堡,凉拌菜系列,沙县小吃,萝卜牛杂,臭豆腐系列,糖水系列,长沙炒码粉,炒饭炒粉,阿拉伯烤肉,葱油饼,

特色菜系列,

湘味轩2015套餐优惠

套餐1 烧烤,烤鱼,口味虾,香辣蟹,铁板烧全套只要2000元

套餐2 烧烤 麻辣烫 铁板鱿鱼,油炸,酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤鱼 口味虾 烧烤 开心花甲 小炒全套只要2500元

套餐4 铁板豆腐 铁板鱿鱼 烧烤 烤鱼加 5个特色菜只要2800元

套餐5 烤鱼 开心花甲 唆螺 口味虾 鸭霸王全套只要3000元

套餐6 鸭霸王 卤菜 酱板鸭 凉菜全套只要3000元

套餐7 酱板鸭 烤鸭 卤菜 凉菜 盐焗鸡全套只要3000元

套餐8 烧烤 油炸 臭豆腐 炒饭炒粉 全套只要1800元

套餐9 钱粮糊土鸭 石锅鱼 烤鱼 口味虾 香辣蟹 唆螺 全套2500元

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元

套餐11包点系列 牛肉粉,早餐粥,油条全套3000元

套餐12包点系列 油条 芝麻球 酱香饼 粥全套 3000元

套餐13包点系列 酱香饼 千层饼 饺子,混沌全套3000元

套餐14包点系列 馅饼,油条,酱香饼 全套2800元

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉2500元

套餐16 鲜肉包 糖包子 花卷烧麦 榨菜包 馒头 盐菜包油条 饺子 绿豆粥2500元

套餐17 牛肉汤粉 麻辣粉 肥肠粉 桂林米粉;2500元

套餐18沙县小吃系列:凉拌面,炖汤,馄饨,小笼包, 蒸饺 ,茶叶卤蛋, 一套2800元

套餐19 湖南常德米粉 砂锅粉 过桥米线 炒码粉,卤粉全套2500元

套餐20泡菜 酸辣粉 凉皮凉面 1200元

套餐21泡菜 凉皮凉面 奶茶,果汁,烧仙草全套1800元

套餐22烤猪蹄 开心花甲 烧烤 口味虾全套2200元

套餐23锡纸烧烤 开心花甲,烤猪蹄 烧烤全套2000元

套餐24牛肉粉,卤菜,小炒,油条全套 2000元

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