食为天干锅精挑细选，荟萃新鲜食材，以独特的器皿，严格的火候控制，独创先焖后涮再烫的烹制工艺，根据不同食材特色合理搭配，同时加入多种养生药膳，配以祖传的秘制配方，充分做到药膳与美食的完美结合，激发出菜品最佳的口味，滋味棉香，温尔不火，营养价值极高。
食为天干锅鸭头培训：1800元
食为天干锅菜做法培训1280元学5个特色菜，包学会为止。
食为天干锅培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、干锅酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。
10、各味型干锅的烹饪技术和程序。
11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。
12、干锅红油的提炼与保存。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
1280可学5个特色菜：
香辣鱼片 干锅水鱼 香辣跳水鱼 水煮活鱼 剁椒鱼头 绝味鱼头王 鱼来凤鱼 干锅黄鸭叫
砂锅黄鱼谷 口味虾 基围虾 盐椒基围虾 姜辣蛇 青椒带皮蛇 怪味鸡 珠梅土鸡
香辣鸡翅 鱼头蒸鸡 永州血鸭 啤酒鸭 鸡血焖鸭杂 湘西土匪鸭 九关头老水鸭 泡菜炒鸭肉
村菇狗肉 香辣肘子 干锅牛蛙 干锅鸭头 干锅茶树菇 石门肥肠 菠萝啤焖鲫 粉蒸肉
猪蹄煲 金钱蛋 红烧肉 梅菜扣肉饼 小炒黑山羊 蒜蓉蒸扇贝 鱼子鱼泡火锅
干锅鸭头培训费用：1800元，包含技术转让费、三年免费技术升级等，中途不收取任何费用
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
本中心技术培训全面，由老师傅手把手教学 我们的所招的学员，不分年龄，不分性别，只要您有一颗永往直前的心，我们都会竭尽全力是把我们成功的经验传受给您，让您同样成功。
