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重庆酸辣粉怎样做口感最好长沙正宗酸辣粉配方培训

长沙食为天小吃培训有限公司   2015-10-10 阅读:165
 重庆酸辣粉怎样做口感最好长沙正宗酸辣粉配方培训

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  长沙食为天酸辣粉培训项目:
  1---酸辣粉粉条的选用与泡制
  2---汤料的比例配方和熬制的方法;
  3---红油的制作与中药的应用
  4---果子油的制作
  5---肉沫、肉酱的加工方法;
  6---七香麻椒油的加工方法;
  7---特制榨菜的制作
  8---配料的比例.种类{保管};
  9---煮粉
  10-各种调料的品牌;
  11-开店的用具.餐盒,调料等选择
  12-随时接受技术上的疑难问题;
  13-接受同行的口味调整;

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