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沙县所有项目包学会
学习品种有：《正宗沙县精品小吃》 《小吃类:》 一品蒸饺，上汤云吞，三鲜水饺，青菜面（粉），酸菜面（粉），美味拌面（粉），榨菜肉丝拌面（粉），酸辣面（粉），牛腩拌面（粉），香拌水饺，香拌云吞，炸水饺，五香茶蛋 ，《营养面食类:》 云吞面（粉），榨菜肉丝面（粉），牛腩面（粉），排骨面（粉）， 猪心面（粉），猪腩面（粉），乌鸡面(粉)，水鸭面（粉）， 猪肺面（粉）当归牛肉面（粉），鸽子面（粉），腰尾面（粉），牛鞭面（粉），《营养云吞 》 排骨云吞,牛肉云吞,乌鸡云吞,猪心云吞,猪腩云吞,猪肚云吞,水鸭云吞,鸽子云吞,腰尾云吞,牛腩云吞,《滋补炖品:》清炖排骨汤（清热祛火），党参猪心汤（滋阴补血），天麻补脑汤（安神补脑）花旗参乌鸡汤（滋补养颜）， 百灵草水鸭汤（清凉滋补），莲子猪肚汤（开脾健胃），参杞鹌鹑汤（滋补养颜），橄榄猪肺汤（清嗓润肺），当归牛肉汤（补心明目），川贝鸽子汤（十全大补），腰尾补肾汤（牛鞭汤），《炒粉类：》炒米粉，炒河粉，炒桂林米粉，炒面，蛋炒饭，牛腩炒饭，每天亲手操作.
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其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
