在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
广东肠粉比较重要的一种是抽屉式肠粉,抽屉式肠粉肠粉浆主要使用是米浆做成,主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。现在随着经济的发展,广东肠粉也走向全国各地并 且比较受欢迎!
厨煌美食培训联系人:李静(经理)
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学校培训地址:广州市白云区黄边北路186号
乘车路线;2号线地铁黄边站D出口即到(交通非常方便)
广州厨煌小吃培训肠粉培训班教学内容:
1、原材料的选择与处理;
2、肠粉浆制作配比;
3、肉末腌制、配菜的选择与处理;
4、辣椒油的制作;
5、肠粉机的认识与使用方法;
6、经营肠粉店常用设备及调料采购信息;
7、开店指导:店铺选址、装修、招牌菜单设计等;
8、开店投资预算分析及风险回避,湖南牛肉粉店经营与管理技巧。
广州厨煌小吃培训肠粉培训班教学流程:
挑选和购买原材料----肠粉浆的制作----肉末等辅料的选择与处理----辣椒油的制作----蒸肠粉----成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可(品尝后满意为止)。
广州厨煌小吃培训肠粉培训班培训时间:
一般为2天左右,因人而异,学会为止!